Лимонная кислота - это белая кристаллическая слабая органическая кислота, присутствующая в большинстве растений и многих животных в качестве промежуточного звена клеточного дыхания. Лимонная кислота содержит три карбоксильные группы, что делает ее карбоновой, точнее, трикарбоновой, кислотой.название citrus происходит от греческого kedromelon, что означает "яблоко дыни" для обозначения фрукта цитрон. В греческих трудах упоминается китрон, китрион или китреос для обозначения цитрусовых плодов, которые представляют собой продолговатые плоды длиной в несколько дюймов с похожего на куст дерева Citrus medica. В лимонах и лаймах высокое содержание лимонной кислоты, которая может составлять до 8% от сухого веса плодов.Лимонная кислота является слабой кислотой и теряет ионы водорода из своих трех карбоксильных групп (COOH) в растворе.потеря иона водорода из каждой группы в молекуле приводит к образованию цитрат-иона C3H5O(COO)33. Молекула лимонной кислоты также образует промежуточные ионы при ионизации одного или двух атомов водорода в карбоксильных группах. цитрат-ион соединяется с металлами с образованием солей, наиболее распространенной из которых является цитрат кальция. Лимонная кислота образует сложные эфиры с образованием различных цитратов, например триметилцитрата и триэтилцитрата.
Лимонная кислота растворима на 66% в воде, на 33% в спирте, 3% в эфире. Растворима примерно на 20% в Пропилене гликоле. Практически без запаха. Водный раствор имеет чистый кисловатый вкус, приятный при концентрации от 0,02 до 0,08%. Лимонная кислота - это слабая органическая кислота с формулой C6H8O7. Это натуральный консервант, который также используется для придания кислого вкуса продуктам питания и безалкогольным напиткам. В биохимии конъюгированное основание лимонной кислоты, цитрат, важно как промежуточное звено в цикле лимонной кислоты, который происходит в метаболизме всех аэробных организмов.Лимонная кислота является сырьевым химическим веществом, и ежегодно путем ферментации производится более миллиона тонн. Используется в основном как подкислитель, ароматизатор и хелатирующий агент.
Открытие лимонной кислоты приписывают Джабиру ибн Хайяну (латинское имя Гебер, 721-815). Лимонная кислота была впервые выделена в 1784 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле (1742-1786), который кристаллизовал ее из лимонного сока.Кристаллическая структура безводной лимонной кислоты, полученной охлаждением горячего концентрированного раствора в форме моногидрата, была впервые выяснена Юиллом и Беннеттом в 1934 году методом рентгеновской дифракции.В 1960 году Нордман и его коллеги далее предположили, что в безводной форме две молекулы кислоты связаны водородными связями между двумя группами COOH каждого мономера.
Чеби: Лимонная кислота представляет собой трикарбоновую кислоту, представляющую собой пропан-1,2,3-трикарбоновую кислоту, несущую гидроксильный заместитель в положении 2. Это важный метаболит в жизнедеятельности всех аэробных организмов. Он играет роль регулятора кислотности пищи, хелатора, противомикробного средства и основного метаболита. Это сопряженная кислота цитрата(1-) и цитрат-аниона.
Лимонная кислота выглядит как бесцветные кристаллы без запаха с кислым вкусом. Плотнее воды. (USCG, 1999)
192,12
782061
201-069-1
Список TSCA
Белый
Citric acid is a white, crystalline, weak organic acid present in most plants and many animals as an intermediate in cellular respiration. Citric acid contains three carboxyl groups making it a carboxylic, more specifically a tricarboxylic, acid.the name citrus originates from the Greek kedromelon meaning apple of melon for the fruit citron. Greek works mention kitron, kitrion, or kitreos for citron fruit, which is an oblong fruit several inches long from the scrublike tree Citrus medica. Lemons and limes have high citric acid content, which may account for up to 8% of the fruit's dry weight.Citric acid is a weak acid and loses hydrogen ions from its three carboxyl groups (COOH) in solution.the loss of a hydrogen ion from each group in the molecule results in the citrate ion,C3H5O(COO)33. A citric acid molecule also forms intermediate ions when one or two hydrogen atoms in the carboxyl groups ionize.the citrate ion combines with metals to form salts, the most common of which is calcium citrate. Citric acid forms esters to produce various citrates, for example trimethyl citrate and triethyl citrate.
Citric acid is soluble 66 % in water, 33% in alcohol, 3% in ether. Soluble about 20% in Propylene glycol. Virtually odorless. The aqueous solution has a clean acid taste, pleasant in the concentration of 0.02 to 0.08%. Citric acid is a weak organic acid with the formula C6H8O7. It is a natural preservative / conservative and is also used to add an acidic, or sour, taste to foods and soft drinks. In biochemistry, the conjugate base of citric acid, citrate, is important as an intermediate in the citric acid cycle, which occurs in the metabolism of all aerobic organisms.Citric acid is a commodity chemical, and more than a million tonnes are produced every year by fermentation. It is used mainly as an acidifier, as a flavoring, and as a chelating agent.
The discovery of citric acid is credited to Jabir ibn Hayyan (Latin name Geber, 721–815).Citric acid was first isolated in 1784 by the Swedish chemist Carl Wilhelm Scheele (1742–1786), who crystallized it from lemon juice.The crystalline structure of anhydrous citric acid, obtained by cooling hot concentrated solution of the monohydrate form, was first elucidated by Yuill and Bennett in 1934 by X-ray diffraction.In 1960 Nordman and co-workers further suggested that in the anhydrous form two molecules of the acid are linked through hydrogen bonds between two –COOH groups of each monomer.
ChEBI: Citric acid is a tricarboxylic acid that is propane-1,2,3-tricarboxylic acid bearing a hydroxy substituent at position 2. It is an important metabolite in the pathway of all aerobic organisms. It has a role as a food acidity regulator, a chelator, an antimicrobial agent and a fundamental metabolite. It is a conjugate acid of a citrate(1-) and a citrate anion.
Citric acid appears as colorless, odorless crystals with an acid taste. Denser than water. (USCG, 1999)
192.12
782061
201-069-1
TSCA listed
White
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Лимонная кислота от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
