Описание
Дистеарат ацетилированной сахарозы — сложный эфир сахарозы, в котором часть гидроксильных групп этерифицирована стеариновой кислотой (два остатка), а оставшиеся — ацетильными группами. Относится к классу неионных поверхностно-активных веществ на основе сахарных эфиров жирных кислот. Ацетилирование остаточных гидроксилов снижает гидрофильность молекулы по сравнению с немодифицированными эфирами сахарозы и меняет баланс гидрофильно-липофильных свойств, что расширяет диапазон применения в качестве эмульгатора.
Основные атрибуты
- CAS №: 121684-92-2
- Химическая формула: C32H62O15
- Молекулярный вес: 686,833
- Точная масса: 686,40900
- Характеристики PSA: 264
- XLogP3: 1,02780
Класс вещества и строение
Молекула сахарозы содержит восемь гидроксильных групп, доступных для этерификации; в дистеарате ацетилированной сахарозы часть из них занята длинноцепочечными остатками стеариновой кислоты (C18), а часть — короткими ацетильными группами. Такое смешанное замещение — стандартный приём модификации сахарных эфиров: длинные алкильные цепи придают липофильность и формируют эмульгирующую способность, а ацетильные группы регулируют растворимость и температуру плавления продукта. Высокое значение полярной поверхности (PSA 264) отражает вклад многочисленных сложноэфирных и оставшихся гидроксильных групп сахарного кольца.
Область применения
Сахарные эфиры жирных кислот, к которым относится дистеарат ацетилированной сахарозы, применяются как неионные эмульгаторы и стабилизаторы дисперсных систем в косметической и пищевой промышленности: в составе кремов, лосьонов, эмульсий типа масло-в-воде и вода-в-масле, а также как текстурирующие и диспергирующие добавки. Ацетилированные производные, в отличие от простых моно- и диэфиров сахарозы, обладают более выраженной липофильностью и совместимостью с неполярными компонентами рецептур, что делает их пригодными для стабилизации эмульсий с высоким содержанием масляной фазы.
Преимущества класса сахарных эфиров
- биоразлагаемость и происхождение из возобновляемого сырья (сахароза, растительные жирные кислоты)
- низкая токсичность и раздражающее действие по сравнению с ионными ПАВ
- регулируемый гидрофильно-липофильный баланс за счёт степени этерификации и длины ацильных цепей
- совместимость с широким кругом косметических и пищевых рецептур
Хранение и обращение
Как и большинство сложных эфиров, вещество следует хранить в сухом помещении при умеренной температуре, в герметичной таре, защищённой от прямого света и влаги, чтобы предотвратить гидролиз сложноэфирных связей и окисление остатков жирных кислот. Специальные данные о температурах плавления, кипения и растворимости для данного конкретного эфира в исходном источнике не приведены.
Идентификация
Английское название Acetylated Sucrose Distearate, CAS №: 121684-92-2, раздел классификации в каталоге — неионные ПАВ. Синоним из химической номенклатуры: альфа-D-глюкопиранозид, бета-D-фруктофуранозил, диоктадеканоат ацетата — систематическое название, отражающее гликозидную связь фруктозного и глюкозного остатков сахарозы, этерифицированных двумя цепями стеариновой кислоты и ацетильными группами.
Description
Acetylated sucrose distearate is a sucrose ester in which part of the hydroxyl groups are esterified with stearic acid (two residues), and the remaining ones with acetyl groups. Belongs to the class of nonionic surfactants based on sugar esters of fatty acids. Acetylation of residual hydroxyls reduces the hydrophilicity of the molecule compared to unmodified sucrose esters and changes the balance of hydrophilic-lipophilic properties, which expands the range of use as an emulsifier.
Basic Attributes
- CAS No: 121684-92-2
- Chemical formula: C32H62O15
- Molecular Weight: 686.833
- Exact weight: 686.40900
- PSA Specifications: 264
- XLogP3: 1.02780
Substance class and structure
The sucrose molecule contains eight hydroxyl groups available for esterification; in the distearate of acetylated sucrose, some of them are occupied by long-chain stearic acid residues (C18), and some by short acetyl groups. This mixed substitution is a standard technique for modifying sugar esters: long alkyl chains impart lipophilicity and form emulsifying ability, and acetyl groups regulate the solubility and melting point of the product. The high polar surface area value (PSA 264) reflects the contribution of numerous ester and remaining hydroxyl groups of the sugar ring.
Scope of application
Sugar esters of fatty acids, which include acetylated sucrose distearate, are used as nonionic emulsifiers and stabilizers of dispersed systems in the cosmetic and food industries: in creams, lotions, oil-in-water and water-in-oil emulsions, as well as texturizing and dispersing additives. Acetylated derivatives, in contrast to simple mono- and diesters of sucrose, have more pronounced lipophilicity and compatibility with non-polar components of formulations, which makes them suitable for stabilizing emulsions with a high oil phase content.
Advantages of the Sugar Esters Class
- biodegradable and made from renewable raw materials (sucrose, vegetable fatty acids)
- low toxicity and irritation compared to ionic surfactants
- adjustable hydrophilic-lipophilic balance due to the degree of esterification and the length of acyl chains
- compatible with a wide range of cosmetic and food formulations
Storage and handling
Like most esters, the substance should be stored in a dry place at moderate temperatures, in sealed containers, protected from direct light and moisture, to prevent hydrolysis of the ester bonds and oxidation of fatty acid residues. Specific melting point, boiling point, and solubility data for this particular ester are not given in the original source.
Identification
English name Acetylated Sucrose Distearate, CAS No.: 121684-92-2, classification section in the catalog - nonionic surfactants. Synonym from chemical nomenclature: alpha-D-glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, dioctadecanoate acetate - a systematic name reflecting the glycosidic bond of fructose and glucose residues of sucrose, esterified by two chains of stearic acid and acetyl groups.
![2-(4-бром-2-метилфенокси)-N-[4-[(диэтиламино) сульфонил]фенил]ацетамид в Казахстане](/upload/iblock/c45/7admjqsugcxsf4wzn76u2spkvsq3ben1/2_4_brom_2_metilfenoksi_N_4_dietilamino_-sulfonil_fenil_atsetamid-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "2-(4-бром-2-метилфенокси)-N-[4-[(диэтиламино) сульфонил]фенил]ацетамид в Казахстане")
![2-[Бис(2-гидроксиэтил)амино] этилок-деканоат в Казахстане](/upload/iblock/5c3/2p0vd6vjtsh15799r77ha29qvraa0heh/2_Bis_2_gidroksietil_amino_-etilok_dekanoat-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "2-[Бис(2-гидроксиэтил)амино] этилок-деканоат в Казахстане")
![Бензо[1,2-d:4,5-d] бистиазол-2,6-диамин (9CI) в Казахстане](/upload/iblock/d30/1sumd2goa147y0nxeprdez5f34yc4klc/Benzo_1_2_d_4_5_d_-bistiazol_2_6_diamin-_9CI_-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "Бензо[1,2-d:4,5-d] бистиазол-2,6-диамин (9CI) в Казахстане")
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. ДИСТЕАРАТ АЦЕТИЛИРОВАННОЙ САХАРОЗЫ от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
