Ацетат натрия

Идентификация

Ацетат натрия — натриевая соль уксусной кислоты. Английское название Sodium acetate, номер CAS 127-09-3, химическая формула C2H4O2,Na. Синонимы: уксусная кислота (натриевая соль), безводный ацетат натрия, Cryotech NAAC, Safeway SD, Smitey.

Физико-химические характеристики

• Молекулярный вес: 82,03380
• Точная масса: 82,00310
• Номер ЕС: 204-823-8
• HS code: 2915291000
• Площадь полярной поверхности (PSA): 40,13000
• XLogP3: -1,24380
• Внешний вид: сухой порошок; жидкий сухой порошок; жидкость; гранулы; крупные кристаллы; влагостойкий
• Плотность: 1,528 г/см3
• Температура плавления: 324 °C
• Температура кипения: 117,1 °C при 760 мм рт. ст.
• Температура вспышки: 40 °C
• Показатель преломления: 1,464 (20 °C)
• Растворимость в воде: 500 г/л (20 °C)
• Давление пара: 13,9 мм рт. ст. при 25 °C
• pH: 8,0-9,5 (1% водный раствор)

Класс вещества, назначение и механизм действия

Натриевая соль уксусной кислоты — продукт нейтрализации уксусной кислоты гидроксидом или карбонатом натрия. Основное применение опирается на буферные свойства пары ацетат-уксусная кислота (pH водного раствора 8,0-9,5) и на способность безводной соли кристаллизоваться из пересыщенного раствора с выделением тепла: тригидрат ацетата натрия применяют в химических грелках многоразового действия и как аккумулятор тепла. В пищевой промышленности используется как регулятор кислотности и консервант (замедляет прогоркание и рост микроорганизмов), в фотографии — как компонент проявочных и фиксажных растворов, в текстильной и кожевенной промышленности — как буферный реагент и нейтрализатор кислотных сред, а также реагент для антигололёдных составов (менее коррозионный аналог хлоридных солей).

Область применения

• химические грелки и аккумуляторы тепла на основе кристаллизации тригидрата
• пищевая промышленность — регулятор кислотности и консервант
• текстильная и кожевенная промышленность — буферный реагент
• антигололёдные составы, менее коррозионные, чем хлоридные соли

Информация по технике безопасности

• Транспортные коды: NONH для всех видов транспорта
• WGK Германия: 1
• Инструкции по технике безопасности: S24/25
• Номер RTECS: AJ4300010
• Указания по опасности: H319

Меры предосторожности: P264, P280, P305+P351+P338, P332+P313 (по данным дампа частично искажены как «P33, P313»). Продукт горюч в пылевидном состоянии, чувствителен к влаге, несовместим с сильными окислителями и галогенами.

Хранение и транспортировка

Хранить при температуре 2-8 °C, тару держать сухой, отделять от сильных кислот и окислителей. Продукт стабилен, но чувствителен к влаге — при контакте с воздухом возможно слёживание сухого порошка.

Формы поставки

Товар поставляется в нескольких физических формах — сухой порошок, жидкий сухой порошок, жидкость, гранулы, крупные кристаллы, влагостойкая форма, — выбор которых определяется удобством дозирования на конкретном производстве: для тепловых грелок обычно используют кристаллический тригидрат, для пищевого и текстильного применения — сухой порошок или гранулы.

Растворимость и давление пара

Хорошая растворимость в воде (500 г/л при 20 °C) в сочетании с заметным давлением пара (13,9 мм рт. ст. при 25 °C) означает, что открытая тара с водным раствором способна постепенно терять воду за счёт испарения, что учитывают при длительном хранении рабочих растворов.