Описание
Фосфат железа(II) — неорганическая соль двухвалентного железа и ортофосфорной кислоты. Малорастворимое соединение, применяемое главным образом как источник железа в пищевых обогащённых продуктах. Гидратная форма Fe3(PO4)2 · 8H2O соответствует природному минералу вивианиту — сине-зелёному минералу, известному характерным изменением окраски при окислении на воздухе.
Основные атрибуты
- CAS №: 14940-41-1
- Химическая формула: Fe.2/3H3O4P (Fe3(PO4)2)
- Молекулярная масса: 222,88
- Точная масса: 222,931
- Номер ЕС: 239-018-0
- UNII: D07L04MRWI
- Идентификатор DSSTox: DTXSID20872569
- Характеристики PSA: 132,98000
- XLogP3: 0,12630
Физико-химические характеристики
- Плотность: 2,580 г/см3
- Растворимость в воде: нерастворим в H2O, растворим в минеральных кислотах
- WGK Германия: 3
- Гидратная форма (условия ввода в базу): Fe3(PO4)2 · 8H2O
Способ получения
Получают добавлением раствора фосфата натрия к раствору хлорида железа с последующим фильтрованием и сушкой осадка после охлаждения.
Область применения
Основное применение — пищевая добавка, усилитель содержания железа. Используется главным образом в яичных продуктах, рисовых изделиях и пастах, где малая растворимость соли обеспечивает нейтральный вкус и минимальное окисляющее воздействие на другие компоненты продукта по сравнению с более растворимыми солями железа.
- пищевая добавка — усилитель содержания железа
- обогащение яичных продуктов
- обогащение рисовых изделий и паст
- компонент рецептур, где важна низкая растворимость соли и отсутствие металлического привкуса
При выборе источника железа для обогащения продукта учитывают биодоступность и органолептические свойства: малорастворимые соли, к которым относится фосфат железа(II), в меньшей степени влияют на вкус, цвет и стабильность рецептуры при хранении по сравнению с хорошо растворимыми солями вроде сульфата железа.
Родственное соединение
В справочных данных также фигурирует близкий состав — фосфорная кислота, соль железа(2+) (2:3), с молекулярной массой 357,48, отражающий иную гидратную или стехиометрическую форму той же системы железо-фосфат.
Отличие от фосфата железа(III)
Фосфат железа(II) не следует путать с фосфатом железа(III) (FePO4) — соединением, где железо трёхвалентно и которое применяется в других сферах, включая производство катодных материалов для литий-железо-фосфатных аккумуляторов. Двухвалентная форма менее окислена, малорастворима в воде и востребована прежде всего как пищевой источник железа, а не как электродный материал.
Минералогический аналог
Гидратная форма Fe3(PO4)2 · 8H2O известна в природе как минерал вивианит — сине-зелёный кристалл, темнеющий на воздухе за счёт окисления двухвалентного железа до трёхвалентного. Эта склонность к окислению учитывается при хранении технического продукта.
Description
Iron(II) phosphate is an inorganic salt of ferrous iron and phosphoric acid. A slightly soluble compound used primarily as a source of iron in fortified foods. The hydrate form of Fe3(PO4)2 8H2O corresponds to the natural mineral vivianite, a blue-green mineral known for its characteristic color change when oxidized in air.
Basic Attributes
- CAS No: 14940-41-1
- Chemical formula: Fe.2/3H3O4P (Fe3(PO4)2)
- Molecular weight: 222.88
- Exact weight: 222.931
- EU number: 239-018-0
- UNII: D07L04MRWI
- DSSTox ID: DTXSID20872569
- PSA Specifications: 132.98000
- XLogP3: 0.12630
Physico-chemical characteristics
- Density: 2.580 g/cm3
- Solubility in water: insoluble in H2O, soluble in mineral acids
- WGK Germany: 3
- Hydrate form (conditions for entering into the base): Fe3(PO4)2 8H2O
Method of obtaining
It is obtained by adding a solution of sodium phosphate to a solution of ferric chloride, followed by filtering and drying the precipitate after cooling.
Scope of application
Main use: food supplement, iron enhancer. Used primarily in egg products, rice products and pastes, where the low solubility of the salt provides a neutral flavor and minimal oxidizing effect on other components of the product compared to more soluble iron salts.
- dietary supplement - iron booster
- enrichment of egg products
- enrichment of rice products and pastes
- component of formulations where low salt solubility and absence of metallic taste are important
When choosing a source of iron to fortify a product, bioavailability and organoleptic properties are taken into account: poorly soluble salts, which include iron(II) phosphate, have a lesser effect on the taste, color and stability of the formulation during storage compared to highly soluble salts like ferrous sulfate.
Related connection
The reference data also shows a similar composition - phosphoric acid, an iron(2+) salt (2:3), with a molecular weight of 357.48, reflecting a different hydration or stoichiometric form of the same iron-phosphate system.
Difference from iron(III) phosphate
Iron(II) phosphate should not be confused with iron(III) phosphate (FePO4), a ferric iron compound that has other applications, including the production of cathode materials for lithium iron phosphate batteries. The divalent form is less oxidized, slightly soluble in water, and is in demand primarily as a food source of iron, and not as an electrode material.
Mineralogical analogue
The hydrated form of Fe3(PO4)2 8H2O is known in nature as the mineral vivianite - a blue-green crystal that darkens in air due to the oxidation of divalent iron to ferric iron. This tendency to oxidation is taken into account when storing a technical product.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Железо-фосфатный от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
