Описание
Кальций-цитрат — кальциевая соль лимонной кислоты, мелкий белый порошок без запаха, действующий как связывающее, буферное и укрепляющее средство. Английское название Calcium citrate, синонимы: цитрамар, кальцит, кальцитрат, номер E333. CAS 7693-13-2.
Основные атрибуты
- Химическая формула: C6H8O7.xCa
- Молекулярная масса: 498,43 (по паспорту также указана молекулярная масса 230,19)
- Точная масса: 497,894836 (по другой записи 229,9739434)
- Номер ЕС: 231-703-2
- UNII: QCD9FA9PLW
- Код ТН ВЭД (HS code): 2918150000
- Площадь топологической полярной поверхности (PSA): 138
- XLogP3: −2,9596
- Количество доноров водородных связей: 2; акцепторов: 7; вращающихся связей: 3
- Количество тяжёлых атомов: 14
- Индекс сложности структуры: 216
Физико-химические характеристики
- Внешний вид: белый порошок / белые гранулы
- Температура плавления: 100 °C (с разложением)
- Температура кипения: 309,6 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 155,2 °C
- Растворимость в воде: 0,085 г и 0,096 г на 100 куб. см воды при 18 °C и 23 °C соответственно
- Экспериментальные свойства: белые иглы (тетрагидрат)
- Стабильность: стабильно
Класс вещества и назначение
Кальций-цитрат получают либо плесневой ферментацией сахарных растворов (или ферментацией дрожжами Candida обычных парафинов) с последующей реакцией полученной лимонной кислоты с гидроксидом кальция высокой чистоты в воде, либо как побочный продукт при производстве лимонной кислоты — на рынке представлен преимущественно в виде тетрагидрата.
Основное назначение — пищевая добавка (источник кальция): вещество действует как связывающее, буферное и укрепляющее средство, применяется для улучшения консистенции перца и лимской фасоли, а также свойств муки при выпечке. По требованиям FDA признано веществом, добавляемым непосредственно в пищу человека, как общепризнанно безопасное (GRAS) при использовании в качестве пищевой добавки общего назначения, питательного вещества и секвестранта в соответствии с надлежащей производственной практикой. За пределами пищевой промышленности кальций-цитрат используют в фармацевтике как источник хорошо усваиваемого кальция в составе биологически активных добавок и лекарственных препаратов, поскольку цитратная форма кальция отличается более высокой биодоступностью по сравнению с некоторыми другими солями.
Хранение и утилизация
Хранить в сухом прохладном месте в закрытом контейнере. При утилизации остатков вещества рекомендуется консультация с природоохранными регулирующими органами относительно допустимых методов удаления отходов, поскольку критерии обработки земель и практики захоронения регулярно пересматриваются. Производство вещества в промышленных масштабах оценивалось на уровне свыше 4,54×10⁵ г в 1972 году и свыше 2,27×10⁶ г в 1976 году, что отражает рост спроса на кальциевые пищевые добавки.
Description
Calcium citrate is a calcium salt of citric acid, a fine white odorless powder that acts as a binding, buffering and strengthening agent. English name Calcium citrate, synonyms: citramar, calcite, calcite, number E333. CAS 7693-13-2.
Basic Attributes
- Chemical formula: C6H8O7.xCa
- Molecular weight: 498.43 (the passport also indicates a molecular weight of 230.19)
- Exact mass: 497.894836 (according to another entry 229.9739434)
- EU number: 231-703-2
- UNII:QCD9FA9PLW
- HS code: 2918150000
- Topological Polar Surface Area (PSA): 138
- XLogP3: −2.9596
- Number of hydrogen bond donors: 2; acceptors: 7; rotating links: 3
- Number of heavy atoms: 14
- Structure complexity index: 216
Physico-chemical characteristics
- Appearance: white powder/white granules
- Melting point: 100°C (with decomposition)
- Boiling point: 309.6 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 155.2 °C
- Solubility in water: 0.085 g and 0.096 g per 100 cubic meters. cm of water at 18 °C and 23 °C respectively
- Experimental properties: white needles (tetrahydrate)
- Stability: stable
Substance class and purpose
Calcium citrate is obtained either by mold fermentation of sugar solutions (or Candida yeast fermentation of ordinary paraffins) followed by the reaction of the resulting citric acid with high purity calcium hydroxide in water, or as a by-product in the production of citric acid - it is presented on the market mainly in the form of tetrahydrate.
The main purpose is as a food additive (source of calcium): the substance acts as a binding, buffering and strengthening agent, used to improve the consistency of peppers and lima beans, as well as the properties of flour during baking. It is regulated by the FDA as a substance added directly to human food as Generally Recognized as Safe (GRAS) when used as a general purpose food additive, nutrient, and sequestrant in accordance with Good Manufacturing Practices. Outside the food industry, calcium citrate is used in pharmaceuticals as a source of highly absorbable calcium in dietary supplements and medications, since the citrate form of calcium has higher bioavailability compared to some other salts.
Storage and disposal
Store in a cool, dry place in a closed container. When disposing of residual substances, consultation with environmental regulatory authorities regarding acceptable waste disposal methods is recommended, as land treatment criteria and disposal practices are regularly reviewed. Commercial production of the substance was estimated at over 4.54 x 10⁵ g in 1972 and over 2.27 x 10⁶ g in 1976, reflecting increasing demand for calcium dietary supplements.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Кальций-цитрат от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
