Описание
Этилбутират — бутиратный эфир, образующийся при формальной конденсации гидроксильной группы этанола с карбоксильной группой масляной кислоты. Играет роль метаболита растений, получают из этанола. Природным путём содержится во фруктах, алкогольных напитках и сыре.
Основные атрибуты
- CAS №: 105-54-4
- Химическая формула: C6H12O2
- Английское название: Ethyl butyrate
- Синонимы: бутановой кислоты этиловый эфир, эфир масляной кислоты с этанолом, Ethyl n-butanoate, NSC8857
- Молекулярная масса: 116,16; точная масса: 116,16
- Номер BRN: 506331
- Номер ЕС: 203-306-4
- UNII: UFD2LZ005D
- Номер NSC: 8857
- Номер ООН: 1180
- Идентификатор DSSTox: DTXSID6040111
- Цвет/форма: бесцветная жидкость
- Код ТН ВЭД (HS code): 29156000
- PSA: 26,3
- XLogP3: 1,85 (оценка)
Физико-химические характеристики
- Внешний вид: прозрачная бесцветная жидкость с ананасоподобным запахом, оттенком банана
- Температура вспышки: 78 °F
- Плотность: менее плотный, чем вода; нерастворим в воде
- Пары тяжелее воздуха
- Растворимость: растворим в пропиленгликоле, парафиновом масле и керосине
- Порог запаха: 0,015 промилле
Область применения
Этилбутират содержится во фруктах и алкогольных напитках, а также в других продуктах, например в сыре, обеспечивая фруктовый вкус и запах, напоминающий ананасы. В больших количествах применяется в парфюмерии и в ароматизаторных композициях — создаёт фруктовые, ананасово-банановые ноты. Как метаболит растений, соединение относится к природным сложным эфирам, что определяет его широкое использование в пищевой и парфюмерной промышленности.
Как и другие короткоцепочечные алкиловые эфиры карбоновых кислот, этилбутират относится к классу летучих ароматических эфиров, типичных для созревающих плодов, где они формируются ферментативно из соответствующих спиртов и кислот в процессе биосинтеза. Низкий порог обнаружения запаха (0,015 промилле) означает, что даже незначительные концентрации вещества ощутимо влияют на органолептический профиль композиции, поэтому в парфюмерии и пищевой промышленности его дозируют в малых количествах.
В производстве пищевых ароматизаторов вещество комбинируют с другими фруктовыми эфирами для построения сбалансированного ананасового или тропического профиля, а в парфюмерных композициях используют как модификатор фруктовой верхней ноты, придающий свежесть и сочность аккорду.
Транспортировка и хранение
Транспортный номер ООН — 1180. Хранить в герметично закрытой таре в прохладном вентилируемом помещении, вдали от источников воспламенения: пары тяжелее воздуха и способны скапливаться в низких местах. Беречь от влаги и прямого солнечного света, поскольку сложные эфиры чувствительны к гидролизу с образованием исходных масляной кислоты и этанола, что может ухудшать органолептические свойства при длительном хранении в открытой таре.
Description
Ethyl butyrate is a butyrate ester formed by the formal condensation of the hydroxyl group of ethanol with the carboxyl group of butyric acid. Acts as a plant metabolite, obtained from ethanol. Found naturally in fruits, alcoholic beverages and cheese.
Basic Attributes
- CAS No: 105-54-4
- Chemical formula: C6H12O2
- English name: Ethyl butyrate
- Synonyms: butanoic acid ethyl ester, butyric acid ester with ethanol, Ethyl n-butanoate, NSC8857
- Molecular weight: 116.16; exact weight: 116.16
- BRN number: 506331
- EU number: 203-306-4
- UNII: UFD2LZ005D
- NSC Number: 8857
- UN number: 1180
- DSSTox ID: DTXSID6040111
- Color/form: colorless liquid
- HS code: 29156000
- PSA: 26.3
- XLogP3: 1.85 (score)
Physico-chemical characteristics
- Appearance: clear, colorless liquid with a pineapple-like odor, a hint of banana
- Flash point: 78°F
- Density: less dense than water; insoluble in water
- Vapors are heavier than air
- Solubility: soluble in propylene glycol, paraffin oil and kerosene
- Odor threshold: 0.015 ppm
Scope of application
Ethyl butyrate is found in fruits and alcoholic beverages, as well as other foods such as cheese, providing a fruity taste and smell reminiscent of pineapples. It is used in large quantities in perfumery and in flavor compositions - it creates fruity, pineapple-banana notes. As a plant metabolite, the compound is a natural ester, which determines its widespread use in the food and perfume industries.
Like other short-chain alkyl esters of carboxylic acids, ethyl butyrate belongs to the class of volatile aromatic esters typical of ripening fruits, where they are formed enzymatically from the corresponding alcohols and acids through a biosynthetic process. The low odor detection threshold (0.015 ppm) means that even small concentrations of the substance significantly affect the organoleptic profile of the composition, therefore in perfumery and the food industry it is dosed in small quantities.
In the production of food flavorings, the substance is combined with other fruit esters to create a balanced pineapple or tropical profile, and in perfume compositions it is used as a modifier of the fruity top note, adding freshness and juiciness to the accord.
Transportation and storage
UN transport number is 1180. Store in a hermetically sealed container in a cool, ventilated area, away from sources of ignition: vapors are heavier than air and can accumulate in low places. Protect from moisture and direct sunlight, since esters are sensitive to hydrolysis with the formation of parent butyric acid and ethanol, which can deteriorate organoleptic properties during long-term storage in open containers.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Этилбутират от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
