Описание
Октадецилгаллат (стеарилгаллат) — сложный эфир галловой кислоты и стеарилового (октадецилового) спирта. Относится к группе алкилгаллатов, наряду с пропилгаллатом и октилгаллатом, и применяется как жирорастворимый антиоксидант, работающий по механизму обрыва радикальных цепей окисления за счёт фенольных гидроксильных групп галлатного фрагмента.
Основные атрибуты
- CAS №: 10361-12-3
- Химическая формула: C25H42O5
- Английское название: Octadecyl gallate
- Молекулярная масса: 422,6
- Точная масса: 422,303223
- UNII: M6740S6023
- Идентификатор DSSTox: DTXSID80145943
- Код ТН ВЭД (HS code): 2918290000
- PSA: 87
- XLogP3: 10,57
Физико-химические характеристики
- Плотность: 1,0±0,1 г/см3
- Температура плавления: 95 °C
- Температура кипения: 583,0±45,0 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 187,8±22,2 °C
- Показатель преломления: 1,519
- Давление пара: 3,44×10⁻¹⁴ мм рт. ст. при 25 °C
Область применения
Благодаря длинной липофильной стеарильной цепи и антиоксидантной галлатной группе используется для стабилизации жиров и жиросодержащих продуктов от окислительного прогоркания — в высокожировых пищевых продуктах, косметических эмульсиях, полимерных и смазочных композициях. По сравнению с короткоцепочечными аналогами (пропилгаллат, октилгаллат) стеарилгаллат обладает более высокой растворимостью в жирах и меньшей летучестью, что расширяет его применение в высокотемпературных технологических процессах. Проявляет также слабую противовирусную активность в отношении вируса простого герпеса 1 типа, что отмечено в исследовательской литературе, но не относится к заявленному промышленному применению. Высокая молекулярная масса и крайне низкое давление пара обеспечивают минимальную миграцию вещества из готовых составов при хранении и эксплуатации продукции.
Токсичность и классификация опасности
- Код класса опасности: R36/37/38 — раздражает глаза, дыхательную систему и кожу
- Инструкции по технике безопасности: S26-S36
- Отметка опасности: Xi
- WGK Германия: 3
Хранение
Хранить в плотно закрытой таре, в прохладном, сухом помещении, вдали от прямого солнечного света и источников тепла — низкая летучесть (давление пара 3,44×10⁻¹⁴ мм рт. ст. при 25 °C) при этом не исключает необходимости защиты от окисления и загрязнения. При работе использовать перчатки и защитные очки, избегать пыления и вдыхания.
Семейство алкилгаллатов
Октадецилгаллат входит в один химический ряд с пропилгаллатом и октилгаллатом — все три получают этерификацией одной и той же галловой кислоты разными по длине спиртами. Увеличение длины алкильной цепи от пропильной к октильной и далее к октадецильной (стеарильной) последовательно снижает летучесть и растворимость в воде, одновременно повышая совместимость с жировой фазой и термическую стабильность продукта при переработке.
Description
Octadecyl gallate (stearyl gallate) is an ester of gallic acid and stearyl (octadecyl) alcohol. It belongs to the group of alkyl gallates, along with propyl gallate and octyl gallate, and is used as a fat-soluble antioxidant that works by the mechanism of termination of radical oxidation chains due to the phenolic hydroxyl groups of the gallate fragment.
Basic Attributes
- CAS No.: 10361-12-3
- Chemical formula: C25H42O5
- English name: Octadecyl gallate
- Molecular weight: 422.6
- Exact weight: 422.303223
- UNII: M6740S6023
- DSSTox ID: DTXSID80145943
- HS code: 2918290000
- PSA: 87
- XLogP3: 10.57
Physico-chemical characteristics
- Density: 1.0±0.1 g/cm3
- Melting point: 95°C
- Boiling point: 583.0±45.0 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 187.8±22.2°C
- Refractive index: 1.519
- Steam pressure: 3.44×10⁻¹⁴ mm Hg. Art. at 25 °C
Scope of application
Due to the long lipophilic stearyl chain and the antioxidant gallate group, it is used to stabilize fats and fat-containing products from oxidative rancidity - in high-fat foods, cosmetic emulsions, polymer and lubricant compositions. Compared to short-chain analogues (propyl gallate, octyl gallate), stearyl gallate has higher solubility in fats and lower volatility, which expands its use in high-temperature technological processes. It also exhibits weak antiviral activity against herpes simplex virus type 1, which is noted in the research literature, but does not apply to the declared industrial use. High molecular weight and extremely low vapor pressure ensure minimal migration of the substance from the finished formulations during storage and operation of the product.
Toxicity and hazard classification
- Hazard class code: R36/37/38 - irritating to eyes, respiratory system and skin
- Safety instructions: S26-S36
- Hazard label: Xi
- WGK Germany: 3
Storage
Store in a tightly closed container in a cool, dry place, away from direct sunlight and heat sources - low volatility (vapour pressure 3.44 × 10⁻¹⁴ mm Hg at 25 ° C) does not eliminate the need for protection from oxidation and contamination. When working, use gloves and safety glasses, avoid dust and inhalation.
Alkyl gallate family
Octadecyl gallate is included in the same chemical series with propyl gallate and octyl gallate - all three are obtained by esterification of the same gallic acid with alcohols of different lengths. Increasing the length of the alkyl chain from propyl to octyl and then to octadecyl (stearyl) consistently reduces volatility and solubility in water, while increasing compatibility with the fat phase and thermal stability of the product during processing.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Октадецилгаллат от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
