Описание
Ацетилдаидзин (6''-О-ацетилдаидзин, дайдзеин 7-(6-О-ацетил-бета-D-глюкозид)) — гликозилоксиизофлавон, ацетилированная форма гликозида дайдзеина, в котором фенольный водород в положении 7 заменён остатком 6-О-ацетил-бета-D-глюкозила. Формула C23H22O10, CAS 71385-83-6, UNII D36K493J05. Молекулярная масса 458,4 г/моль, точная масса 458,41 (моноизотопическая масса 458,12129689). Характеристики PSA: 152 Å2; XLogP3: 0,7. Число доноров водородных связей: 4; акцепторов водородных связей: 10; вращающихся связей: 6; тяжёлых атомов: 33; сложность: 746; определённых стереоцентров: 5; ковалентно связанных единиц: 1. Соединение канонизировано. Раздел классификации — лигнаны. Синонимы: Daidzin 6''-O-acetate, 6''-O-Acetyldaidzin.
Класс вещества и происхождение
Соединение относится к бета-D-глюкозидам, О-ацильным углеводам, ацетатным эфирам, гликозилоксиизофлавонам, гидроксиизофлавонам и производным моносахаридов; является членом группы фенолов и производным дайдзеина. Играет роль метаболита растений и метаболита ксенобиотиков человека. В сое основные изофлавоны представлены тремя агликонами (дайдзеин, глицитеин, генистеин), тремя 7-О-бета-глюкозидами (дайдзин, глицитин, генистин) и тремя 6''-О-ацетил-бета-глюкозидами (ацетилдаидзин, ацетилглицитин, ацетилгенистин), а также 6''-О-малонил-бета-глюкозидами; ацетильные и малонильные производные получают конденсацией соответствующего 7-О-глюкозида с уксусным или малоновым ангидридом.
Область применения
Изофлавоны сои классифицируются как фитоэстрогены — растительные соединения, структурно сходные с человеческим гормоном 17бета-эстрадиолом; сообщается об их антиостеопорозной, противораковой, антиоксидантной и противовоспалительной активности. При пищеварении бета-глюкозидазы кишечника отщепляют сахарный остаток, превращая гликозиды, включая ацетилдаидзин, в биологически активную агликоновую форму — дайдзеин; ферментированные соевые продукты часто обладают повышенной биодоступностью изофлавонов благодаря частичному превращению гликозидов в агликоны в процессе ферментации.
Термическое поведение при переработке сои
При тепловой обработке соевого сырья содержание малонил-глюкозидных форм изофлавонов, наиболее термически нестабильных из всех форм, резко снижается за счёт декарбоксилирования до соответствующих 6''-О-ацетилглюкозидов, включая ацетилдаидзин, — то есть в пищевых продуктах ацетилдаидзин может иметь двойное происхождение: он образуется биосинтетически в самом растении, а также как продукт термической конверсии малонилдаидзина при варке, обжарке или автоклавировании сои. При нагревании до 121 °C в течение 40 минут содержание малонильных конъюгатов снижается до 17,5 раза, а содержание глюкозидных форм возрастает примерно в 2,5 раза за счёт этой деэстерификации; при температурах 100-150 °C наиболее выражена дальнейшая конверсия ацетилглюкозидов в свободные 7-О-глюкозиды и агликоны, тогда как при 180 °C преобладает уже деградация самого дайдзеина. Влажная тепловая обработка вызывает более выраженную деконъюгацию малонильных форм, чем сухой нагрев, независимо от степени зрелости соевых бобов.
Хранение
Данные о специальных условиях хранения в дампе отсутствуют; рекомендуется хранить в сухом, защищённом от света месте при пониженной температуре, как принято для изофлавоновых стандартов.
Description
Acetyldaidzin (6''-O-acetyldaidzin, daidzein 7-(6-O-acetyl-beta-D-glucoside)) is a glycosyloxyisoflavone, an acetylated form of daidzein glycoside, in which the phenolic hydrogen at position 7 is replaced by a 6-O-acetyl-beta-D-glucosyl residue. Formula C23H22O10, CAS 71385-83-6, UNII D36K493J05. Molecular mass 458.4 g/mol, exact mass 458.41 (monoisotopic mass 458.12129689). PSA characteristics: 152 Å2; XLogP3: 0.7. Number of hydrogen bond donors: 4; hydrogen bond acceptors: 10; rotating links: 6; heavy atoms: 33; difficulty: 746; identified stereocenters: 5; covalently bonded units: 1. The compound is canonized. Classification section - lignans. Synonyms: Daidzin 6''-O-acetate, 6''-O-Acetyldaidzin.
Substance class and origin
The compound refers to beta-D-glucosides, O-acyl carbohydrates, acetate esters, glycosyloxyisoflavones, hydroxyisoflavones and monosaccharide derivatives; is a member of the phenolic group and a derivative of daidzein. Plays the role of a plant metabolite and a metabolite of human xenobiotics. In soybeans, the main isoflavones are three aglycones (daidzein, glycitein, genistein), three 7-O-beta-glucosides (daidzin, glycitin, genistin) and three 6''-O-acetyl-beta-glucosides (acetyldaidzin, acetylglycitin, acetylgenistin), as well as 6''-O-malonyl-beta-glucosides; acetyl and malonyl derivatives are prepared by condensation of the corresponding 7-O-glucoside with acetic or malonic anhydride.
Scope of application
Soy isoflavones are classified as phytoestrogens, plant compounds structurally similar to the human hormone 17beta-estradiol; Their anti-osteoporotic, anti-cancer, antioxidant and anti-inflammatory activities have been reported. During digestion, intestinal beta-glucosidases cleave off the sugar residue, converting glycosides, including acetyl daidzin, into the biologically active aglycone form - daidzein; Fermented soy products often have increased isoflavone bioavailability due to the partial conversion of glycosides to aglycones during fermentation.
Thermal Behavior in Soybean Processing
During heat treatment of soybean raw materials, the content of malonyl-glucoside forms of isoflavones, the most thermally unstable of all forms, is sharply reduced due to decarboxylation to the corresponding 6''-O-acetyl glucosides, including acetyl daidzin - that is, in food products, acetyl daidzin can have a dual origin: it is formed biosynthetically in the plant itself, and also as a product of thermal conversion malonyldaidzin when boiling, roasting or autoclaving soybeans. When heated to 121 °C for 40 minutes, the content of malonyl conjugates is reduced by up to 17.5 times, and the content of glucoside forms increases by approximately 2.5 times due to this deesterification; at temperatures of 100-150 °C, the further conversion of acetyl glucosides into free 7-O-glucosides and aglycones is most pronounced, while at 180 °C the degradation of daidzein itself predominates. Moist heat treatment causes greater deconjugation of malonyl species than dry heat, regardless of soybean maturity.
Storage
There are no data on special storage conditions in the dump; It is recommended to store in a dry place, protected from light, at a low temperature, as is customary for isoflavone standards.
![1,1'-[(2R, 3R)-2,3-Бис[(4-гидрокси-3-метоксифенил) метил]-1,4-бутандиил] бис[(2E)-3-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-2-пропеноат] в Казахстане](/upload/iblock/0be/ezt2n4n93zxgiclo9uhz15l9lqwxg6nu/1_1_2R_-3R_2_3_Bis_4_gidroksi_3_metoksifenil_-metil_1_4_butandiil_-bis_2E_3_4_gidroksi_3_metoksifenil_2_propenoat_-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "1,1'-[(2R, 3R)-2,3-Бис[(4-гидрокси-3-метоксифенил) метил]-1,4-бутандиил] бис[(2E)-3-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-2-пропеноат] в Казахстане")
![1,2-Бензендиол, 4,4'-[(4S,5R)-4,5-дигидрокси-1-пентин-1,5-диил]бис- в Казахстане](/upload/iblock/fa3/xl1a64fzblkwg5hdth59yz2xmz7jt8l7/1_2_Benzendiol_-4_4_4S_5R_4_5_digidroksi_1_pentin_1_5_diil_bis_-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "1,2-Бензендиол, 4,4'-[(4S,5R)-4,5-дигидрокси-1-пентин-1,5-диил]бис- в Казахстане")
![1-[4-[2-Гидрокси-5- (2-пропен-1-ил) фенокси]фенил]-1-пропанон в Казахстане](/upload/iblock/2b8/n892xyumrz0kweszhv1ngqv0dfm3996a/1_4_2_Gidroksi_5_-_2_propen_1_il_-fenoksi_fenil_1_propanon-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "1-[4-[2-Гидрокси-5- (2-пропен-1-ил) фенокси]фенил]-1-пропанон в Казахстане")
![(1S,3aR)-1β,7-Dimethoxy-4β-(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-1,3,3aß,4,9,9aa-hexahydronaphtho[2,3-c]furan-6-ol в Казахстане](/upload/iblock/0bd/by650skvzk7m8s7frl0zkyzu6p72muhy/1S_3aR_1_7_Dimethoxy_4_3_methoxy_4_hydroxyphenyl_1_3_3a_4_9_9aa_hexahydronaphtho_2_3_c_furan_6_ol-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "(1S,3aR)-1β,7-Dimethoxy-4β-(3-methoxy-4-hydroxyphenyl)-1,3,3aß,4,9,9aa-hexahydronaphtho[2,3-c]furan-6-ol в Казахстане")
![2-[(1R)-2-гидрокси-1-[(4-гидрокси-3-метоксифенил) метил] этил]-4-[(1E)-3-гидрокси-1-пропен-1-ил]-6-метоксифенил β-D-глюкопиранозид в Казахстане](/upload/iblock/cf0/qjhnf9cncc2pnn8u08tc5he6laxrsyf2/2_1R_2_gidroksi_1_4_gidroksi_3_metoksifenil_-metil_-etil_4_1E_3_gidroksi_1_propen_1_il_6_metoksifenil-_D_glyukopiranozid-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "2-[(1R)-2-гидрокси-1-[(4-гидрокси-3-метоксифенил) метил] этил]-4-[(1E)-3-гидрокси-1-пропен-1-ил]-6-метоксифенил β-D-глюкопиранозид в Казахстане")
![2,3-Дигидро-2,5-дигидрокси-6,8-диметокси-2-метил-4Н-нафто[2,3-b]пиран-4-он в Казахстане](/upload/iblock/28f/y30zlhu2a2nix0hiczm2cc3mnibdwt5k/2_3_Digidro_2_5_digidroksi_6_8_dimetoksi_2_metil_4N_nafto_2_3_b_piran_4_on-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "2,3-Дигидро-2,5-дигидрокси-6,8-диметокси-2-метил-4Н-нафто[2,3-b]пиран-4-он в Казахстане")
![2-Methoxy-4-[[(2S)-3β-(hydroxymethyl)-4α-hydroxy-4-(3-methoxy-4-hydroxybenzyl)tetrahydrofuran]-2α-yl]phenol в Казахстане](/upload/iblock/983/xk5j9lvaeihxafynp4ybic656job2c1t/2_Methoxy_4_2S_3_hydroxymethyl_4_hydroxy_4_3_methoxy_4_hydroxybenzyl_tetrahydrofuran_2_yl_phenol-v-_REGION_TAG_CITY_PRED_.png "2-Methoxy-4-[[(2S)-3β-(hydroxymethyl)-4α-hydroxy-4-(3-methoxy-4-hydroxybenzyl)tetrahydrofuran]-2α-yl]phenol в Казахстане")
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Ацетилдаидзин от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
